透明標示「卡」健康 8月北縣速食先行

TVBS 更新日期:"2010/07/26 18:44" 施協源

台北縣政府跟八大速食業者宣佈，從8月1日開始，漢堡、炸雞甚至比薩店所賣的產品，通通都必須標示營養成分，不只熱量，包括裡頭的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及納含量都得透明標示，開創全國風氣之先，要民眾清楚知道這一餐到底吃進了多少熱量，明年元旦開始，如果速食店沒有依規定標示營養，將會吃上2萬到10萬的罰單。

速食店店員：「你要炸蝦堡還是雙層牛肉堡？」

到台北縣吃漢堡，除了價錢，未來還將增加幾個數字，因為從8月1日開始，店家將會附上「營養數據」，會在餐墊紙上、櫃檯旁的海報，或是餐盒包裝上，標示出店家每一樣食物的營養成分。

像培根起司蛋堡，熱量322卡、蛋白質13Kg、脂肪19Kg、納524Kg，有沒有營養全部寫在上面，連柳橙汁的熱量和蛋白質也都清楚標示。民眾：「萬一我想要減肥，或許看一下可能會有幫助，目前還沒有注意到這個，但是漸漸如果有的話，會去注意。」

民眾似乎還不習慣，但就拿一個套餐組合來看看，成人一天攝取的卡路里是1800到2000卡，雙層漢堡560卡、中包薯條350卡、中杯可樂210卡，這樣吃一頓下來，就吃進去1120卡，等於是成人一天所需熱量的一半已上。

台北縣首創全台第一例，邀請包括麥當勞、肯德基等漢堡以及達美樂、必勝客一共8家業者，一起把營養列出來。速食店業者：「提供很充分的資訊，提供消費者判斷，我覺得會不會影響到生意的部份，可能需要再做一些觀察。」

先從高熱量速食店下手，業者不擔心多了標示就少了業績，只是未來用餐，一堆「卡路里」跟隨，享受美食，會吃多少熱量，恐怕多少都會影響食慾。